GEInnova como único socio español, participa en un nuevo proyecto europeo para sensibilizar profesores y jóvenes sobre el desperdicio de alimentos.

La empresa zaragozana anuncia que participa en el proyecto “ZERO WASTE – An innovative approach to food waste management in order to educate young people to value food and reduce the waste“, de duración de dos años. Los países socios del proyecto son: Rumanía (el coordinador), España, Grecia, Chipre, Italia, Turquía y Bulgaria.

El objetivo de este proyecto es informar y educar a los profesores, a través de material de capacitación útil, sobre las consecuencias sociales, ambientales y económicas del desperdicio de alimentos y las mejores prácticas para reducirlo, para que luego puedan transmitirlo a sus estudiantes. Por lo tanto, el objetivo final de este proyecto es, tanto profesores como alumnos (y como consecuencia sus familias) actuar como transmisores de una nueva forma de vida basada en la economía cíclica, la gestión adecuada del consumo diario de alimentos y la eliminación del desperdicio alimentario con el lema ‘use wisely, reduce, recycle’/’usar sabiamente, reducir, reciclar’.

Cada socio se beneficiará directamente de esa participación, dando la posibilidad de mejorar el conocimiento en el campo de la enseñanza de la gestión adecuada del desperdicio de alimentos a los estudiantes.

Para lograr este objetivo, el partenariado con el proyecto ZERO WASTE, propone: el desarrollo de un curso de formación y materiales innovadores junto con el desarrollo de una plataforma de aprendizaje electrónico gamificado, un juego y un Toolkit destinados a sensibilizar a los escolares, los profesores, el personal y sus familias sobre los problemas del desperdicio de alimentos y a introducir buenas prácticas, porque reducir el desperdicio de alimentos significa más alimentos para todos, menos emisiones de gases de efecto invernadero, menos presión sobre el medio ambiente y mayor productividad y crecimiento económico.

Seguiremos informando sobre la ejecución del proyecto a medida que vayamos trabajando.